|
|
Kalkoen In Kruidige Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gr. kalkoenfilet,
zout, peper,
25 gr boter,
3 eetlepels bloem,
1? dl. melk,
100 gr. geraspte oude kaas,
1 eetlepel pizzakruiden,
3 takjes peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kalkoen in stukjes en bestrooi ze met zout en peper. Smelt de boter in een kleine braadpan en roer de bloem erdoor. Voeg scheutje voor scheutje de melk en 1? dl. water toe en blijf roeren tot een gebonden saus ontstaat. Voeg de kaas, de kalkoen en de pizzakruiden toe. Doe het deksel op de pan en laat de kalkoen in ca. 8 minuten zachtjes gaar worden. Roer af en toe. Knip de peterselie fijn boven de saus en roer ze erdoor. Breng de saus op smaak met zout en peper.
|
|
|